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鲜榨果汁是垃圾食品?喝果汁等于喝糖水?营养师告诉正确做法

发布日期:2020-11-08 01:59   来源:未知   阅读:

多种水果是人们每天的必需品,和蔬菜不同,不同品种的水果富含维生素C、维生素B族、膳食纤维、果胶、钙、铁、磷、植物化学成分等等,被冠以健康的称号。

几乎没有人不知道多吃水果对身体健康有益,根据最新版《中国居民膳食指南》标准:每天每人吃水果的量要在200~350g的范围内。

适量吃水果有哪些好处?

美国哈佛大学公共卫生院研究发现:每天都吃2.9份水果的人,和每天只吃0.5份水果的人相比,乳腺癌的风险能降低1/4。其他权威机构还研究发现,水果中有较多的植物化学成分,对降低肺癌的危险有益。

既然吃水果这么好,为什么鲜榨果汁却成了垃圾食品?

其实和市面上的果汁饮料相比,鲜榨果汁还要更健康一点,毕竟是纯水果榨出来的都知道用了哪些水果用了多少。但这里面也存在一个问题,虽然鲜榨果汁的原材料用的是新鲜水果,新鲜水果不是垃圾食品。

可人们往往会忽视一个问题,鲜榨果汁并不等于直接吃水果。

经常喝鲜榨果汁的人,还会出现以下这几种健康隐患:

1、失去部分营养成分:

和新鲜水果相比,有的人会为了鲜榨果汁的口感舍掉果渣,而果渣正是保留水果中膳食纤维、植物化学成分的所在。

并且如果去掉这个部分,即便是人们想要吸收的维生素C也会损失掉,整体上来看反而是得不偿失的效果,并不建议大家这样做,浪费不说还容易影响其他食物的摄入。

2、鲜榨果汁比你想象中的热量要高:

很多人说喝鲜榨果汁就等于喝甜水,甚至把它比喻成垃圾食品,其中一个原因就是因为它其中的糖分较高。

即便是喝起来酸的果汁,如橙汁其含糖量能够达到8%以上,更酸的葡萄汁含糖量可以达到15%甚至是20%以上。让人想象不到的是比碳酸饮料还能够高出2倍左右。

这样的果汁不说健康人群,慢性疾病人群多喝也会有加重病情的危险,尤其是糖尿病患者不要再乱喝了。

那果汁还能不能健康的喝了?

鲜榨果汁也不是不能喝,但最好的做法还是直接吃水果,如果你当天摄入蔬菜水果不足的情况下,可以选喝鲜榨果汁,要注意两个方面。一方面是控制其他食物的热量,另一方面把果汁的渣一起吃掉,减少营养成分流失。

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